人造大理石・ステンレスキッチンはどっちがいいか｜メリット・デメリットや迷った時の選び方を解説

キッチンのリフォームを検討する際、ステンレスと人造大理石のどちらを選ぶべきかお悩みの方は少なくありません。

見た目・機能・価格・メンテナンス性などさまざまな面で異なるため、どちらが合っているか慎重に判断する必要があります。

そこで今回は、埼玉県のリフォーム専門店「ハウスリンク」が、ステンレスと人造大理石それぞれのメリット・デメリットをわかりやすく解説します。

迷った際の選び方も紹介するので、ぜひ参考になさってください。

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コラムのポイント

• ステンレスのキッチンは、熱い鍋の直置きや強い衝撃にも強く、料理をよくする方やタフに使いたい方に適しています。
• 人造大理石のキッチンは、カラーバリエーションが豊富でインテリアに馴染みやすく、食器や水音が響きにくいためオープンキッチンにも向いています。
• ステンレスと人造大理石のどちらに関しても、使用後は水気を拭き取る、汚れがついたら放置せずすぐ拭き取るといった習慣が重要です。

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人造大理石・ステンレスキッチンの比較表

はじめに、人造大理石・ステンレスキッチンのそれぞれの特徴を簡単にまとめた比較表を確認しておきましょう。

比較項目	ステンレス	人造大理石
耐熱性	◎ 高温に強い	△ 熱いものを直接置くと変色・変形の恐れあり
耐久性	◎ 傷・衝撃に強い	◯ 比較的強いが欠けることも
傷のつきやすさ	△ 細かい傷がつきやすい	◯ 比較的目立ちにくい
汚れ・水垢	◯ 汚れを拭き取りやすいが水垢が目立ちやすい	◯ 比較的目立ちにくいがシミや黄ばみが気になる場合あり
デザイン性	◯ 無機質でスタイリッシュな印象	◎ カラーが豊富でおしゃれ
価格	◯ 比較的リーズナブル	△ やや高め（グレードによる）
メンテナンス	◯ 簡単だが毎日の水気拭き取りが必要	◯ 比較的楽だが研磨剤は避ける
こんな人におすすめ	料理をよくする 価格の手頃さや実用性の高さを重視したい	インテリアにこだわりたい 掃除のしやすさを重視したい

上記の通り、人造大理石とステンレスでは特徴や価格も異なります。

大まかに分けると、料理をする頻度が高い場合や、価格の手頃さ、実用性の高さを重視してキッチンを選びたいならステンレス、インテリアとの調和やデザイン性、掃除のしやすさにこだわりたいなら人造大理石がおすすめです。

しかし、それぞれのメリット・デメリットを把握した上で選ぶ必要があるので、以下で詳しく確認していきましょう。

 

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キッチンの天板やシンクをステンレスにするメリット

キッチンの天板やシンクをステンレスにする場合、次のようなメリットがあります。

コストパフォーマンスが高い

ステンレスは、材料費が比較的安く、大量生産にも対応しやすいことから、広く流通しています。

そのため、人造大理石やセラミックといった他のキッチン素材と比べると、導入価格を抑えやすいのがメリットです。

耐久性の高さ故に長期間使っても劣化しにくく、交換や修理の頻度も抑えられると期待できます。

サビにくく耐久性が高い

ステンレスという名は、英語で「錆びにくい鋼」を意味する通り、サビにくく耐久性が高いのも大きなメリットです。

キッチンは水や湿気に晒されやすい環境のため、サビて劣化することのない素材選びが重要となります。

その点ステンレスであれば、不動態皮膜（酸化皮膜）を表面にまとっていることで、サビたり傷んだりするリスクを抑えられます。

耐熱性に優れている

ステンレスは、金属素材ならではの高い耐熱性も魅力の一つです。

熱のダメージを受けにくい素材なので、熱い鍋やフライパンを直接置いてしまったとしても、表面が変色したり傷ついたりするリスクがほとんどありません。

キッチンは毎日火を使う場所なので、優れた耐熱性はキッチンをより長く使える安心感にもつながります。

汚れが染み込みにくく掃除が簡単

ステンレスは表面が不動態皮膜によって覆われており、緻密で滑らかな素材のため、汚れが素材の内部に染み込みにくくなっています。

これにより、キッチンにありがちな水垢や油はねについても、濡れた布巾やスポンジなどでさっと拭き取るだけで落とせます。

ワークトップとシンクが一体型のキッチンであれば、汚れが溜まりやすい隙間もなくなって、より衛生的で掃除の手間もかかりません。

衝撃に強くひび・割れ・欠けの心配が少ない

ステンレスは衝撃にも強く、天板やシンクに強い衝撃が加わったとしても、ひび・割れ・欠けが生じにくいとされています。

人造大理石のキッチンの場合、重いものや固いものを落としてしまうと、表面が割れたり欠けたりすることも少なくありません。

しかし、ステンレスであればその心配は少ないので、ちょっとした不注意があった際にも安心です。

プロの厨房のようなスタイリッシュな空間になる

ステンレス素材を採用した天板やシンクは、プロの厨房を思わせるスタイリッシュな空間を実現できます。

高級感のある金属特有の光沢感は、キッチンをモダンなスタイルに仕上げたい場合にもぴったりです。

ステンレスならではの無機質な印象は、インダストリアルな空間作りにも適しています。

キッチンの天板やシンクをステンレスにするデメリット

ステンレスにはさまざまなメリットがある一方で、次の4点には注意が必要です。

細かい傷がつきやすい

ステンレスは、耐久性に優れている一方で、表面に細かい傷がつきやすい素材です。

例えば、硬いスポンジや研磨剤入りの洗剤を使ってしまうと、細かな傷がつきやすいため注意しましょう。

しかし、エンボス加工などの表面加工によって、傷がつきにくい・目立ちにくい作りになっているステンレスキッチンも少なくありません。

水垢が目立ちやすい

ステンレスは水をはじきやすい素材ですが、表面に水垢が目立ちやすい点はデメリットの一つです。

光沢仕上げのステンレスの場合は特に水滴の跡が見えやすく、そのまま放置してしまうと、汚れが落としにくくなるため注意しましょう。

しかし、キッチンを使用した際に、乾いた布巾やキッチンペーパーで水気を拭き取る習慣をつけるだけで、十分に対策可能です。

経年変化で光沢が失われやすい

ステンレスは美しい光沢感のある素材ですが、使用し続けることで細かい傷が蓄積され、経年とともに表面の輝きが失われていく場合があります。

専用のステンレスクリーナーや柔らかいクロスで定期的に磨いたり、定期的にコーティングすることで、表面のくすみをできる限り抑えましょう。

凹み（へこみ）ができやすい

ステンレスは、割れや欠けなどが起きにくい反面、素材の柔らかさゆえに表面に凹みができやすい点がデメリットです。

重い調理器具や固いものを落としてしまったり、強い力を加えてしまった場合、その部分だけ凹んでしまう恐れがあります。

衝撃に強く、ひび割れたりする心配はないものの、一度ついた凹みはもとに戻すのが難しいため注意しましょう。

キッチンの天板やシンクを人造大理石にするメリット

人造大理石を採用する場合、主なメリットは次の4点です。

デザインやカラーが豊富

人造大理石は、色・柄・質感のバリエーションがステンレスに比べて豊富です。

そのため、モダンやナチュラル、北欧風などのキッチンのスタイルやお好みに合わせて、自由にコーディネートできます。

ステンレスでは、無機質・クール・モダンといった印象になりやすいですが、人造大理石であればより幅広い雰囲気を演出しやすく、インテリア全体との統一感も生まれやすいのが魅力です。

天板とシンクを継ぎ目なく一体化できる

人造大理石を採用し、天板とシンクの継ぎ目がない一体成型タイプのキッチンにすれば、見た目がすっきりとフラットな仕上がりになります。

一体化することでおしゃれな印象になるだけでなく、継ぎ目に水や汚れが溜まる恐れがないので、掃除の手間を大幅に軽減できるのもメリットです。

水垢が目立ちにくく手入れが簡単

人造大理石は、ホワイトやベージュなどの明るいカラーであったり、模様が施されていることで、ステンレスよりも水垢が目立ちにくいのもメリットです。

もしも汚れが気になった場合には、柔らかいスポンジに中性洗剤を含ませ、軽く拭くだけで問題ありません。

食器や水の音が響きにくく静音性が高い

人造大理石は、樹脂素材ならではの吸音性の高さも魅力です。

食器をシンクに置いた時の音や、水を勢いよく流したときの音が、ステンレスと比べて響きにくく、静音性に優れています。

リビングやダイニングとひとつながりのオープンキッチンを採用する場合、静音性の高さは大きなメリットとなり、快適な空間づくりに役立ちます。

キッチンの天板やシンクを人造大理石にするデメリット

キッチンに人造大理石を採用する場合、デメリットもいくつか存在するため注意しましょう。

熱に弱く変色しやすい

人造大理石は樹脂素材を主成分としており、ステンレスよりも熱に対する耐性が劣ります。

そのため、熱い鍋やフライパンを誤って直接置いてしまうと、表面が変色・変形する恐れがあるため注意が必要です。

きれいな見た目が損なわれてしまうので、鍋敷き（トリベット）を必ず使用し、天板に直接置かないように気をつけましょう。

傷がつきやすくツヤが失われる

人造大理石は滑らかで美しい仕上がりが魅力ですが、硬いスポンジで擦ってしまったり、研磨剤入りの洗剤を使ってしまうと、細かい傷がつきやすいので注意しましょう。

とくに色が濃いタイプの人造大理石にした場合、傷が目立ちやすくなってしまいます。

傷がついていくことによって表面のツヤも失われ、くすんでいってしまうこともめずらしくありません。

なるべく見た目の美しさやツヤを保つためには、柔らかいスポンジで表面を優しく擦って掃除しましょう。

シミ・黄ばみが目立ちやすい

白やベージュなどの明るいカラーの人造大理石にした場合、色素の濃い調味料や食材が付着してしまうと、シミが残りやすいため注意が必要です。

また、明るいカラーを選んだ場合、経年による黄ばみや変色も目立ちやすい傾向にあります。

汚れがついてしまったら放置せずにすぐ拭き取るのを基本に、こまめに手入れをすることできれいな表面を保ちましょう。

衝撃でひび・割れが生じる

人造大理石は、強い衝撃が加わった際に表面にひびが入ったり、割れたりするリスクがあります。

ステンレスであれば凹むだけでひびや割れは生じにくいですが、人造大理石の場合は破損につながることも少なくありません。

キッチンでの作業中は、重いものや固いものなどの取り扱いに十分注意しましょう。

 

こちらの記事では、失敗しないキッチンメーカーの選び方を詳しく解説しています。

〈関連ページ〉失敗・後悔しないキッチンメーカーの選び方｜おすすめメーカー一覧や施工事例付きで解説

 

人造大理石・ステンレスで迷った時の選び方

最後に、人造大理石・ステンレスで迷った際に比較したい、5つの基準をご紹介します。

インテリアとの調和

人造大理石とステンレスはそれぞれ異なる雰囲気を持つので、目指すスタイルによって相性が変わります。

人造大理石がおすすめの人

人造大理石は、LDK一体型など「見せるキッチン」を重視する方におすすめです。

豊富なカラーバリエーションで空間に馴染みやすく、天板とシンクが一体型のキッチンにすることで、生活感を軽減したインテリアライクな雰囲気も演出できます。

ステンレスがおすすめの人

ステンレスは、見せるキッチンというよりも、「実際の厨房らしい空間」を意識したい方におすすめです。

金属素材ならではのシャープな印象は、インダストリアルやモダン、カフェ風などのスタイルとマッチします。

機能面

日々の調理スタイルや使用頻度をふまえて、普段の使い方に合った素材を選びましょう。

人造大理石がおすすめの人

人造大理石は、静音性に優れ、細かな傷が目立ちにくいキッチンを選びたい方におすすめです。

しかし、高温に弱い素材のため、鍋やフライパンを直置きしないように鍋敷きの使用が欠かせません。

ステンレスがおすすめの人

ステンレスは、熱・水・衝撃に対して総合的に優れているので、キッチンを利用する頻度が高く、タフに使いやすいキッチンをお探しの場合におすすめです。

掃除・メンテナンス

それぞれで得意・不得意な汚れの種類が異なりますが、どちらもこまめな拭き掃除が必要です。

人造大理石がおすすめの人

人造大理石は、水垢が目立ちにくいキッチンを選びたい方、つなぎ目のないキッチンにしたい方におすすめです。

しかし、汚れを放置するとシミになりやすいので、こまめな拭き掃除が欠かせません。

ステンレスがおすすめの人

ステンレスは、汚れが染み込みにくく、シミになることのないキッチンを選びたい人におすすめです。

しかし、水垢が目立ちやすいので、使用後には水分の拭き取りをこまめに行いましょう。

質感

実際に触れたときの感触や見た目の雰囲気は、毎日使うキッチンだからこそ大切にしたいポイントです。

人造大理石がおすすめの人

見た目の高級感や、柔らかみのあるマットな手触り、あたたかみを感じる質感をお求めの方には、人造大理石がおすすめです。

ステンレスがおすすめの人

ステンレスは、ひんやりとしたシャープな感触や、金属の光沢感、プロの厨房のような雰囲気をお求めの方に適しています。

リフォーム予算の優先度

人造大理石とステンレスは価格帯が異なるので、何を優先したいか慎重に判断しましょう。

人造大理石がおすすめの人

費用を抑えるというよりも、デザイン性やインテリア性に投資したい方には人造大理石がおすすめです。

ステンレスがおすすめの人

ステンレスは、初期費用・ランニングコストともに抑えやすいので、できる限り費用を抑えたい方におすすめです。

 

キッチンのリフォームを検討されている方は、こちらの記事もごらんください。

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こちらでは、キッチンリフォームの施工事例も紹介しております。

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まとめ

ステンレスは耐熱・耐久性に優れ、コストパフォーマンスを重視する方や、料理頻度が高い方におすすめの素材です。

一方、人造大理石はデザイン性や静音性に優れ、インテリアにこだわりたい方や掃除のしやすさを重視する方に向いています。

どちらにもメリット・デメリットがあるため、日常の使い方やリフォームの予算、インテリアの好みを総合的に考慮した上で、ライフスタイルに合った素材を選びましょう。

お悩みの際には、キッチンリフォームで実績豊富な会社に相談してみることをおすすめします。

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